近日，由市商务局主办，市人力资源和社会保障局、市总工会、市妇联会、共青团市委等委办局协办的北京市第十三届商业服务业技能大赛市级决赛“中西式面点师”选拔赛，在北京聚德华天培训学校顺利举办。 

　　北京华天、全聚德、聚德华天、民族饭店、紫光园、美食达、西苑饭店、中粮丰通、北京大学会议中心、CC cake、新东方、轻工技师学院等46家集团企业的212名选手参加了复赛，经过激烈角逐，成绩排名前30%的优胜选手将晋级决赛，理论知识和实操技能考核均合格的情况下，还可获得三级高级中式和西式面点师证书。 

　　中西式面点师以国家职业技能标准为依据，对标中级中式面点师职业技能等级标准，从考核要点、考核标准以及培训内容方面进行了精心的策划组织。选手们分别参加了理论知识和实操技能考核，并分场次完成了实操菜品制作考核，复赛全面考核选手的职业基本素质、面点操作技能水平。 

　　通过组织开展“中西式面点师”项目竞赛，是在行业内部选拔优秀人才，搭建一个岗位练兵的平台，鼓励从业人员不断提升自己的技能水平，传承工匠精神，不断创新技艺，在新食代能够树立行业典范，挖掘行业优秀人才。