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本市“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引向社会发布

发布时间:2020-09-22         信息提供:生活服务业处、新闻宣传处

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  8月11日,习近平总书记作出坚决制止餐饮浪费行为重要批示。按照市委、市政府工作部署,市商务局牵头会同首都文明办、市委教育工委、市教委、市文旅局、市卫健委、市市场监管局、市机关事务局等相关部门,广泛听取本市餐饮行业协会和不同类型餐饮企业意见建议,充分考虑社会餐饮门店、机关食堂、中小学校食堂、高校食堂、医院食堂、星级宾馆、乡村民宿、集体用餐配送企业、驻京办事处等供餐用餐场景特点,认真梳理制止浪费的各个环节和具体举措,区分共性内容和个性特点,围绕精准利用食材、转变经营模式、加强宣传引导、长效监督落实等方面,研究制定了包含9个分场景在内的一套《“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引》(以下简称《指引》),分别适用于本市行政区域内社会餐饮门店经营者和消费者、各机关食堂、学校食堂用餐的中小学校、高校食堂、医院职工食堂和营养食堂、星级饭店、乡村民宿、集体用餐配送单位,以及各驻京办事处所属宾馆、大厦和招待所。

  《指引》制订过程,紧盯集体桌餐、公司聚餐、会议自助餐,以及宴席、宴会、宴请等存在的餐饮浪费问题,把制止餐饮浪费与推动厨余垃圾减量结合起来,与贯彻落实《北京市文明行为促进条例》和文明创建活动结合起来,以期通过广泛宣传和针对性引导,进一步促进城市文明进步,推动全社会养成勤俭节约良好习惯。

  9月18日,在全聚德集团和平门店召开全市“制止餐饮浪费 践行光盘行动”专项宣传引导活动推进会,市商务局党组书记、局长闫立刚同志介绍《指引》制订有关情况,《“制止餐饮浪费 践行光盘行动”指引》正式向社会发布。

  市委常委、宣传部长杜飞进同志,副市长杨晋柏同志,中央和国家机关工委、中央直属机关事务管理局、国家机关事务管理局、中央军委政治工作部、北京卫戍区等单位领导同志,首都文明办、市商务局、市文旅局等有关市级部门领导,各区有关负责同志,相关行业协会、首都高校、餐馆酒店、“光盘行动劝导员”群体代表、媒体代表等150余人参加会议。  

附:制止餐饮浪费践行“光盘行动”指引
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